Gemblong. Gemblong adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Kemudian adonan gemblong yang sudah dibentuk bulat digoreng dan setelah dingin dilapisi dengan larutan gula aren.
Senua bahan gemblong dicampur rata, remas-remas sambil tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit. Bentuk bulat-bulat lonjong dan sedikit dipipihkan atau sesuai selera saja. Panaskan minyak dengan api sedang goreng adonan hingga matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. You can have Gemblong using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gemblong
- Prepare of tepung ketan putih.
- It's of tepung terigu protein sedang.
- You need of kelapa setengah tua, parut.
- Prepare of garam.
- It's of air.
- You need of Minyak untuk menggoreng.
- Prepare of Pelapis :.
- It's of gula merah, sisir.
- Prepare of gula pasir.
- You need of air.
- Prepare of daun pandan, sobek simpulkan.
Resep Gemblong Beras Ketan Dan Kue Gemblong Ketan Hitam Lengkap Cara Membuatnya Supaya Empuk. Ketan Gemblong adalah cemilan tradisional atau jajanan pasar yang mempunyai bentuk seperti bola lonjong yang dilumuri dengan gula merah atau besta dan terbuat dari tepung beras ketan dan ketan hitam. Gemblong Gemblong /gem-blong/ is a kind of traditional Indonesian cake that belongs to the group of 'market munchies' (Indonesian = jajanan pasar). It is made from glutinous rice flour, which is kneaded until smooth and then shaped into an oval shape and flattened.
Gemblong instructions
- Gemblong : campur tepung ketan, terigu, kelapa parut dan garam hingga rata..
- Tuangi air dan uleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk. Bentuk lonjong, pipihkan. Lakukan hingga adonan habis..
- Goreng dg minyak panas sedang hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan..
- Pelapis : masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sambil diaduk hingga mengental dan berambut..
- Masukkan Gemblong, aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai gula mengkristal dan kering. Angkat, biarkan dingin. Sajikan..
Gemblong biasanya dijual di pedagang gorengan atau pedagang kue tradisional lainnya seperti putu ayu, cucur, dan sebagainya. Namun jika tidak ada yang menjualnya, Anda juga bisa membuat kue gemblong ini sendiri di rumah. Nah maka dari itu kali ini bacaterus.com akan mengulas resep gemblong ketan putih yang lezat dan bisa Anda coba buat sendiri. Lihat juga resep Gemblong ketan putih si manis gurih enak lainnya! Gemblong iku jinising panganan cilik utawa kudhapan.