Recipe: Yummy Tom Yum Seafood Noodles

Tom Yum Seafood Noodles.

You can cook Tom Yum Seafood Noodles using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yum Seafood Noodles

1. It's of Untuk Kaldu : 100gr Kulit & Kepala Udang.
2. You need of Mie Kuning, seduh.
3. Prepare 100 gr of Cumi, potong2.
4. It's 100 gr of Kerang Ijo, cuci bersih.
5. You need 150 gr of Udang.
6. You need 100 gr of Jamur potong2.
7. It's 6 buah of bakso ikan, potong2.
8. Prepare 2 buah of Sereh potong2.
9. Prepare 4 ruas of Lengkuas geprek.
10. It's 2 ruas of jahe potong2.
11. It's 4 Lembar of daun jeruk.
12. It's 1 sdm of Saus ikan.
13. You need 2 sdm of santan/susu segar.
14. Prepare 50 ml of air jeruk lemon.
15. It's 3 sdm of Pasta Tom Yum.
16. You need 2 buah of bawang merah dirajang.
17. It's secukupnya of Kaldu bubuk.
18. You need secukupnya of Garam & gula.
19. Prepare of Cabe rawit merah utuh.
20. Prepare of Daun Ketumbar.

Tom Yum Seafood Noodles instructions

1. Kuah/Kaldu Udang : Tumis kepala & Kulit Udang dalam panci dg 1 Sdm minyak Goreng. Aduk2 sampai Udang berubah warna & harum. Tambahkan 1 liter air. Masak sampai Kaldu harum kemudian sharing (buang kulit & Kepala udangnya).
2. Tambahkan bumbu2: sereh, jahe, Lengkuas, daun jeruk dan bawang merah. Jika Sudah mendidih Masukkan Udang, cumi, Kerang, jamur & bakso ikan. Tambahkan Saus ikan, Kaldu bubuk, garam, gula, pasta Tom Yum dan air jeruk lemon..
3. Masak sampai seafood matang & bumbu meresap. Jgn Lupa koreksi Rasanya. Terakhir Masukkan santan/susu.dan juga cabe rawit utuhnya. Untuk yg suka Tom Yum kental bisa Di tambahkan lg takaran susu atau Santan nya ya....
4. Matikan kompor, taburi Tom Yum dg irisan daun Ketumbar. Tata mie dalam mangkuk, kemudian siram dg kuah Tom Yum. Siap dihidangkan.