Recipe: Yummy Ayam Kecap

Ayam Kecap. The ayam kecap pedas is a hot and spicier version which add generous amount of chili pepper. In Indonesia, ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang.

Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. ingin memasak ayam yang enak dengan bumbu yang simpel mudah dan cepat, bisa mencoba ayam kecap seperti video ini. Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana. Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan. You can have Ayam Kecap using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Kecap

1. It's 500 g of ayam, potong jadi bagian kecil.
2. You need 1 sdt of bubuk bawang putih.
3. You need 1 butir of bawang bombay ukuran sedang, potong memanjang.
4. You need 5 siung of bawang putih, geprek.
5. You need 3 buah of cabe keriting, iris.
6. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
7. Prepare 4 sdm of kecap manis.
8. You need Secukupnya of garam dan lada.
9. You need Secukupnya of penyedap rasa.
10. You need Secukupnya of air.
11. It's Secukupnya of minyak.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan.

Ayam Kecap step by step

1. Balur ayam dengan bawang putih bubuk dan garam, diamkan beberapa saat..
2. Goreng ayam setengah matang dan kecoklatan, angkat, tiriskan..
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabe dan daun jeruk, tumis lagi. Tambahkan sedikit air, biarkan mendidih..
4. Masukkan ayam, tambahkan air hingga ayam terendam. Masukkan kecap. Aduk rata. Ungkep hingga air berkurang dan ayam matang..
5. Tambahkan lada, garam dan penyedap. Koreksi rasa..
6. Angkat dan sajikan..

Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari tercatat semakin meningkat. Resep ayam kecap yang juga menjadi favorit banyak orang adalah ayam kecap asam manis. Di mana ayam kecap ini memiliki rasa yang unik, yakni ada manisnya dair kecap dan asamnya dari tomat dan asam. Perpaduan asam dari asam dan tomat ini pas banget menyatu dengan manisnya kecap, sehingga asam manisnya dominan banget. In my family tradition, we usually celebrate New Year Eve with barbecuing.