Recipe: Appetizing Opor Ayam

Opor Ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Lihat juga resep Opor ayam enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. You can have Opor Ayam using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Opor Ayam

1. It's 1 kg of ayam potong sedang.
2. It's of Bahan :.
3. Prepare 5 siung of bawang merah.
4. Prepare 3 siung of bawang putih.
5. Prepare 2 ruas of jahe.
6. It's 2 ruas of kunyit.
7. It's 2 ruas of lengkuas.
8. Prepare 800 ml of santan sedang.
9. It's secukupnya of Cabe.
10. You need 1 sdm of gula.
11. Prepare 1 sdm of garam.
12. You need of Sereh.
13. You need of Daun salam.
14. It's 1 ruas of asam.

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Opor Ayam instructions

1. Ulek / blender bahan jadi satu, kemudian tumis hinga harum. Sereh dan daun salam dimasukkan belakangan bila sudah mulai harum.
2. Masukkan ayam dan santan. Aduk - aduk supaya santan tidak menggumpal..
3. Bila hampir matang masukkan kacang panjang. Masak sampai matang. Sajikan..

Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Pelajari langkah demi langkahnya, karena resep ini sudah dibuat semudah dan sepraktis mungkin. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send.