How to Make Appetizing Soto Ayam

Soto Ayam.

You can have Soto Ayam using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam

1. You need 1/4 kg of ayam.
2. It's 1 mangkuk of kecambah.
3. You need of Seledri.
4. Prepare of Bumbu.
5. It's 4 siung of bawang putih.
6. It's 1 siung of bawang merah.
7. You need of Jahe, digeprek.
8. You need of Lengkuas, digeprek.
9. You need of Kunyit.
10. You need 3 lembar of daun jeruk.
11. You need 2 lembar of daun salam.
12. You need 1 batang of serai, digeprek.
13. You need secukupnya of merica.
14. Prepare secukupnya of Garam.
15. You need of Penyedap.
16. Prepare of Bumbu racikan soto (beli di pasar tradisional,optional).

Soto Ayam instructions

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih.
2. Panaskan air di panci, sambil menunggu air panas uleg bawang merah dan kunyit sampai halus, untuk bawang putih cukup digeprek saja. Lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak.
3. Rebus ayam sampai matang, lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis.
4. Jika kuah sudah matang, angkat ayam dari panci lalu goreng sebentar. Rebus kecambah. Penyajian : Susun kecambah dan suwiran ayam, taburi potongan daun seledri. Tuangkan kuah secukupnya, taburi bawang goreng dan tambahkan sambal. Beri juga perasan jeruk nipis. Selamat mencoba.