Recipe: Yummy Seblak Campur (Basah)

Seblak Campur (Basah).

You can cook Seblak Campur (Basah) using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Seblak Campur (Basah)

1. Prepare of Isian (Optional):.
2. You need 1 butir of telur utuh.
3. You need 3 buah of sosis.
4. It's 5 buah of bakso sapi.
5. It's 7 buah of bakso ikan.
6. Prepare 2 genggam of kerupuk.
7. Prepare 2 genggam of makaroni pipa.
8. You need of Bumbu Halus:.
9. It's 2 siung of bawang putih.
10. Prepare 4 siung of bawang merah.
11. It's 5 buah of cabai rawit *sesuai selera*.
12. It's 5 buah of cabai merah besar.
13. Prepare 3 butir of kemiri.
14. Prepare 2 cm of kencur.
15. Prepare of Bumbu Dan Bahan Lainnya:.
16. You need 1 sdm of cabai bubuk.
17. It's 1 sdt of garam.
18. It's 1 sdt of gula pasir.
19. You need 1/4 sdt of kaldu bubuk.
20. It's 600 ml of air.
21. You need of Garnish:.
22. You need Secukupnya of bawang preh.

Seblak Campur (Basah) instructions

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Rebus makaroni. Didihkan air, tambahkan sedikit garam, dan minyak goreng agar tidak lengket, lalu masukkan makaroninya, rebus sekitar 7 menit. Angkat dan tiriskan. Lalu rendam juga kerupuknya dengan air hangat sekitar 10 menit. Tiriskan juga. Kemudian haluskan bumbu halusnya, bisa diulek, ataupun diblender juga bisa..
2. Mulai buat seblaknya. Panaskan minyak goreng, ceplok telurnya, lalu buat orak-arik. Jika sudah, masukkan bumbu halusnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jika kurang matang, nanti seblaknya cepat basi..
3. Jika bumbu sudah matang, tambahkan airnya. Lalu masukkan bumbu2nya: garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan cabe bubuk. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya. Masak hingga air mendidih..
4. Selanjutnya, masukkan sosis, bakso sapi, dan bakso ikannya, masak sekitar 5 menit agar matang terlebih dahulu. Untuk isian seblaknya bebas bisa diisi apa saja sesuai dengan selera masing2..
5. Terakhir, masukkan kerupuk yang sudah direndam tadi, aduk, lalu masukkan juga makaroni rebusnya, aduk rata, masak sebentar saja, jangan terlalu lama nanti terlalu lembek. Taburkan daun bawang preh jika suka..
6. Selesai dan siap dihidangkan.🤤.