Recipe: Tasty Kepala ikan patin masak kluwek

Kepala ikan patin masak kluwek.

You can cook Kepala ikan patin masak kluwek using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kepala ikan patin masak kluwek

1. You need 1 kg of kepala ikan patin potong² cuci bersih.
2. Prepare 1 buah of tomat potong 8 bagian.
3. You need 5 buah of asam kandis bisa d ganti asam Jawa.
4. Prepare of Daun bawang iris secukupnya.
5. You need 2 lembar of daun jeruk.
6. You need 2 cm of lengkuas dimemarkan.
7. Prepare 3 buah of kluwek pilih yg tidak pait rendam air panas.
8. Prepare of Bumbu halus.
9. You need 7 butir of bawang merah.
10. It's 3 siung of bawang putih.
11. Prepare 2 butir of kemiri.
12. You need 1 Sdt of ketumbar.
13. It's 10 buah of cabai rawit.
14. You need 2 buah of cabai merah besar.
15. You need 1 cm of kunyit jahe dan kencur.
16. Prepare secukupnya of Garam gula dan kaldu.
17. It's of Air secukupnya kira² aja ya.

Kepala ikan patin masak kluwek step by step

1. Tumis bumbu halus daun jeruk dan lengkoas asam kandis sampai harum.
2. Masukan bumbu halus kedalam panci berisi air masak sampai mendidih.
3. Masukan kepala ikan masak sampai ikan matang cek rasa masukan potongan tomat dan daun bawang matikan api.