Recipe: Delicious Ayam Geprek Cabe Ijo 🍗

Ayam Geprek Cabe Ijo 🍗.

You can cook Ayam Geprek Cabe Ijo 🍗 using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Geprek Cabe Ijo 🍗

1. You need 500 gr of ayam.
2. It's 100 gr of gabe hijau.
3. It's 5 buah of bawang merah.
4. You need 3 buah of bawang putih.
5. Prepare 1 sdm of ketumbar halus.
6. You need 1 batang of sereh, potong.
7. You need 1/2 buah of bawang bombay uk besar.
8. It's 2 lembar of daun jeruk.
9. You need 1 buah of tomat, potong kotakkotak.
10. You need Secukupnya of garam.
11. It's Secukupnya of air.
12. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Ayam Geprek Cabe Ijo 🍗 instructions

1. Ungkep ayam dengan air, garam dan ketumbar hingga ayam matang kurang lebih 15 menit (tergantung banyaknya dan besarnya ayam) lalu sisihkan.
2. Rebus bawang merah bawang putih dan cabe ijo hingga layu lalu uleg kasar.
3. Goreng ayam yang telah di ungkep hingga matang kuning kecoklatan lalu tiriskan.
4. Geprek ayam dengan ulekan, tp jangan sampai hancur ya.. cukup agar bumbu nanti lebih meresap.
5. Siapkan panci, panaskan minyak, tumis cabe hijau yang telah di uleg tambahkan serai, daun jeruk dan bawang bombay, bumbui gula dan garam lalu koreksi rasa dan tambah air. Tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan ayam, aduk rata, terakhir masukkan potongan tomat merah..
7. Angkat dan sajikan 💚.