How to Cook Tasty Ayam Geprek Ide Jualan

Ayam Geprek Ide Jualan.

You can cook Ayam Geprek Ide Jualan using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Geprek Ide Jualan

1. You need of Bahan Utama.
2. It's 1/2 kg of ayam potong.
3. Prepare of Air dingin (air es).
4. You need of Bumbu marinasi.
5. You need of Garam.
6. Prepare of Lada bubuk.
7. You need 1/2 of jeruk nipis.
8. It's 1 buah of cabai rawit (bisa skip).
9. Prepare 1 siung of bawang merah (bisa skip).
10. Prepare 1 siung of bawang putih (bisa skip).
11. It's 1 of kemiri (bisa skip).
12. It's of Ketumbar (bisa skip).
13. It's of Adonan basah.
14. You need of Tepung serbaguna.
15. You need of Adonan kering.
16. Prepare 10 sdm of tepung terigu.
17. You need 2 sdm of tepung meizena.
18. You need 1 sdm of baking powder.
19. It's of Nb : Terigu : Meizena : BP 5:1:0,5.
20. Prepare of Bahan sambal.
21. It's 20 buah of cabai rawit.
22. You need 3 buah of cabai hijau.
23. You need 3 buah of cabai merah keriting.
24. It's 3 siung of bawang putih.
25. It's of Minyak goreng.

Ayam Geprek Ide Jualan step by step

1. Marinasi ayam potong yang sudah dicuci bersih dan beri potongan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit atau lebih (semakin lama semakin ada rasanya)..
2. Siapkan adonan basah, adonan kering, ayam, dan air dingin ditempat terpisah..
3. Celupkan ayam ke dalam adonan basah, adonan kering, kemudian masukkan ke dalam air dingin, lanjut ke adonan kering lagi. Diakhir cubit2 ayam jangan ditekan ya bund.
4. Panaskan minyak yang cukup banyak saat sudah panas kecilkan apinya agar ayam matang merata dan tidak gosong. Kemudian celupkan ayam kedalam minyak panas..
5. Siapkan bahan sambal (bisa digoreng dulu atau matang) kalau saya digoreng sebentar bund paling 3 menit, kemudian diulek kasar kemudian geprek ayam didalam sambal..
6. Sajikan dengan nasi panas beserta lalapannya. Alhamdulillah ayam geprek simpel sudah jadi. Ini adalah resep jualanku bund. Crispy sampai 3 jam lebih bund. Andai bisa masukkan video, saya masukkan videonya bund biar liat crispynya. Indahnya berbagi. Selamat mencoba 😊.